POR MARCHE FESR 2014/2020 – ASSE 1 – OS 1 - AZIONE 1.2 - Ingegnerizzazione, industrializzazione dei risultati della ricerca e valorizzazione economica dell’innovazione (Bando di accesso 2017) – cod. 14387
La tecnologia dei nasi elettronici basati su sensori MOS consente di rilevare famiglie di composti
difficilmente intercettabili tramite altre tecnologie e soprattutto la combinazione di diversi sensori MOS
consente di individuare impronte chimiche non rilevabili in tempo reale con altre tecnologie.
Fino ad oggi questi prodotti a causa di alti costi di produzione e dell’assenza di librerie per la rilevazione dello stato
di commestibilità degli alimenti sono stati relegati all’utilizzo in laboratori universitari e centri di ricerca.
Grazie al progetto Mossa, che ha consentito l'industrializzazione dei risultati del progetto di ricerca Mastersense,
è stato possibile progettare una nuova generazione di Nasi elettronici sufficientemente economici e dotati di una libreria specifica per il food.
Il loro impiego in ambito food da modo di realizzare apparati collocabili sia all’interno di elettrodomestici
(frigoriferi che indicano la freschezza del cibo) che come dispositivi stand alone da posizionare in cucina.
Oltre all’impiego in ambito food per rilevare la commestibilità degli alimenti la loro estrema reattività ne consente
l’impiego in sofisticate centraline per l’analisi dei composti chimici dannosi che si possono sviluppare
nelle abitazioni sia durante la cottura di alimenti che in seguito all’acquisto di mobilio nuovo o lavori di manutenzione.
Costi previsti dal progetto = € 578.575,15
Agevolazione = € 261.299,74